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            麻辣燙的做法,秒殺路邊攤

            時間:2021-07-15 作者:容易嗎我30141521 來源:漂亮女人網

              麻辣燙的做法

              家庭麻辣燙

              材料:豬肉片、海鮮丸子、辣椒、蔥花、花椒、鹽、雞精。

              做法:

              1.辣椒、蔥花、花椒入油鍋爆香。

              2.加入肉片炒至變色。

              3.鍋中倒入適量沸水,下入海鮮丸子和其它食材煮熟,加入鹽、雞精即可。

              聚餐麻辣燙

              材料:豆豉醬、郫縣豆瓣醬、干蝦仁、干芝麻、干辣椒、干花椒、大骨湯、白砂糖、麻辣燙葷菜、麻辣燙素菜、香菜、糖蒜、榨菜。

              做法:

              1.素菜最喜歡,海帶,豆皮,素雞,脆豆腐,面筋,木耳,蘑菇。

              2.葷菜有蝦,丸子,豬肚。這些菜都按照自己喜歡吃的準備。

              3.鍋里放油,豆豉醬,郫縣豆瓣,芝麻,干蝦仁,干辣椒段,白糖,花椒一起放入,小火煸炒2分鐘。

              4.兌入骨頭湯。煮沸。

              5.放入一口深鍋,倒入湯,小火煨入味。

              6.串串捋掉,放入碗中,兌入煮的湯,放香菜,榨菜,糖蒜末,少許鹽,香油。拌開即可享用。真的是很美味。有些人還喜歡放一點芝麻醬,也很好吃。

              麻辣燙的做法

              砂鍋麻辣燙

              材料:嫩豆腐、雞胸肉、牛肉、豆腐皮、豬血、寬粉、娃娃菜、麻辣燙調料、鹽、豬骨湯。

              做法:

              1.先將嫩豆腐切塊。

              2.熱油炸至表面金黃撈出備用。

              3.豆腐皮切絲和炸好的豆腐一起備用。

              4.雞肉切塊,牛肉切片備用。為了雞肉更好的入味,我提前把雞肉稍微用鹽和生抽腌制了半小時。

              5.豬血切塊。(特意買了人家自己浸的豬血,以免慘假)

              6.燉好的豬骨湯備用。

              7.炒鍋中放少許油,倒入需要量的麻辣燙調料。因這個調味料是粉狀的,油脂含量很少,所以用油炒一下更好吃。

              8.炒出紅油。

              9.加入豬骨湯和適量的鹽煮開。

              10.把調好的湯料倒入砂鍋中,先把娃娃菜和寬粉放入燉上3分鐘左右。

              11.再把豆腐和豆腐皮放入燉2分鐘。

              12.最后把雞肉和牛肉放入轉小火慢慢浸上2分鐘。

              13.最后把豬血放入,中火煮開后煮1--2分鐘。

              14.一鍋麻辣夠味的麻辣燙就可以享用了。上桌時我隨時放了幾個煮好的鵪鶉蛋。

              以上就是小編為大家介紹的麻辣燙的做法,大家學會了分分鐘秒殺路邊攤啊。


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